嗯，今天你升职了？我们去餐厅吃饭庆祝，你请客！

   咦，今天你失恋了？别伤心我们去吃顿好的发泄心情！

       什么，你要结婚了？走，今天必须去餐厅吃了最后这顿“单身晚餐”

像这样的场景大家都经历过，不论遇到高兴或伤心的事情，人们都会第一时间想到了“吃”！高兴时，吃的是“分享”；难过时，吃的是“宣泄”。说到“吃”我们第一个反应就会想起餐厅，同时还会脑补到餐桌上的场景，比如。。。 。。。

【前方高能，非战斗人员请迅速撤离！这不是演习！】

图：满屏美食，请各位“肉食主义者”控制住你寄几（图片来源网络）

       言归正传，看到这么多美味的食物，是不是开始感觉自己有点饿了（讲真，我找图片时是真的饿了）。但你有没有想过，除了食物本身的原因，其实餐厅的环境氛围也起作用呢？一个好的用餐环境会让人食欲大增，而且环境氛围不同也会给人不同的用餐感受。

图：在这里用餐不仅会让人感到舒适轻松，而且还给人一种“高档、友好”的环境感受（图片来源Geosheen极成餐饮照明香榭丽丹桂轩餐厅工程案例）

      给人造成这种感觉的因素主要是因为餐桌上方的那道“光”。既然如此，那我们就来说说这餐厅的餐桌照明吧。

      餐桌是一家餐厅“功能表达区域”，就相当于网吧里的电脑、面包店里的面包和春晚上的小品。。。那么要想能准确的表达餐桌的菜品、提高餐厅的营业率，餐桌上的光就起到了“描述者”的作用了。

图：舒适的餐桌照明环境，能让餐厅客似云来（图片来源Geosheen极成餐饮照明香榭丽丹桂轩餐厅工程案例）

       而舒适的餐桌照明要能做到两个作用：看见菜、看见人。

       除此以外，不同的餐桌照明方式，它所收获的照明效果和环境氛围也会不同。就像是女生穿衣服要搭配包包一样，出席各种不同场合，除了各种花（qi）式（guai）的拿包，还要配上款式不一、大小不一的包包以配合这一身衣服（这大概就是为什么女生都热衷于买买买的原因了）。

       现在餐桌照明的方式主要是有三种：一是直接照明；二是间接照明；三是直接与间接相互结合的照明。

直接照明

       直接照明，字面意思就是把灯具安装在餐桌上方，使用筒灯、射灯或吊灯直接照亮餐桌表面，从而表现出餐桌上的菜品。

图：使用吊灯照亮餐桌表面和照亮人脸（图片来源Geosheen极成餐饮照明2014年美国星期五餐厅工程案例）

       在使用吊灯（如上图）时，因为是光只往一个方向散发，所以要注意亮度的控制；亮度不能过高，以避免餐桌表面出现“晃眼”现象，为防止高亮度化，要保证在墙面和其他垂直面有足够照明。

图：使用嵌入天花上的筒射灯直接照亮餐桌表面，而且筒灯没有多余的眩光，达到见光不见灯的效果（图片来源Geosheen极成餐饮照明捞王锅物料理连锁餐厅工程案例）

       在使用筒灯或射灯照亮餐桌时，为了防止眩光对顾客用餐造成影响，建议使用有特殊光学系统的防眩光灯具，营造一个很好的用餐氛围。

间接照明

       间接照明，是指灯光通过天花或墙壁的反射，照亮餐桌及其周围环境，以达到均衡照亮空间的效果。

图：灯光通过天花板的漫反射，照在餐桌表面，渲染空间的氛围（图片来源Geosheen极成餐饮照明香榭丽丹桂轩餐厅工程案例）

       间接照明会使空间里的光线变得柔和不刺眼，经过重重反射下的作用再回到餐桌，能很好营造出一个舒适、温馨的环境氛围，而且能让餐桌上就餐的顾客看到菜品的同时，也看清周围的环境与空间布置。

 直接加间接照明

       “简单粗暴”的直接照明加上柔和的间接照明，能使餐桌照明给整个空间提供更强的层次感。

图：餐桌上的灯提供直接照明，照亮桌面；利用墙上的灯光提供间接照明渲染空间。（图片来源Geosheen极成餐饮照明捞王锅物料理连锁餐厅工程案例）

       使用筒灯射灯直接照射在餐桌上，能对桌上的菜品起强调的作用；而墙上的灯则负责做间接照明，给餐桌及周围提供基础的亮度。

       在直接照明时，如果使用窄光束角照亮餐桌，通过反射光照亮人脸，会营造出一个高端、时尚的餐厅用餐氛围；若是使用宽光束角照亮包括餐桌以内的大空间，则会给人一种大众、廉价的餐厅用餐氛围；而如果使用窄光束照亮餐桌、间接照明渲染空间，就会营造出一种高雅、舒适的用餐氛围。

       说到这里，餐桌照明的三种方式就说得差不多了。

       其实，去餐厅吃一顿饭也是不容易的，尤其是像之前文章里提到的那几家餐厅，在那种舒适轻松的用餐环境里，会让人食欲大增，一不小心吃“膨胀”了也不是不可能的。

Ps：这可能就是我们这种热爱“吃”这个事业的有为青年，体重居高不下的原因了（心疼到抱住自己）